- 時間：中秋品酒會
- 類別：粉紅酒 (Rose)
- 酒名：Miguel Torres Santa Digna Cabernet Sauvignon Rose
- 產地：中央山谷區, 智利
- 葡萄品種：赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)
- 年份：2009
- 價錢：適合每日飲用，用來宴客尚不至失禮。
個人評鑑 (1為最淡, 5為最強)
- 酸味(Acid)：3
- 甜味(Sweet)：2
- 單寧(Tannin)：2
- 飽滿度(Body)：2.5
- 補充說明：
前幾個月的粉紅酒季時，就想買來試試這有著美麗顏色的味道... 中秋前跑去 Hola 找了一下，竟然只剩這瓶智利的 Santa Digna。
這瓶酒在剛喝下去的時候，會有 Cabernet Sauvignon 葡萄的熟悉櫻桃味，之後，則會有白酒的酸味。澀味沒有一般葡萄酒那麼強，而酸味則比白酒酸的多。在嗅覺上，有淡淡的水果香，只算普普通通，沒有太讓我驚奇的味道。
另外，由於是中秋節，我們在品酒之於，又配了些月餅甜糕... 我只能說月餅和紅酒真的不是太搭！應該要選白酒為佳！
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