- 時間：三月品酒會
- 類別：紅酒
- 酒名：Chateau Pey La Tour Reserve Du Chateau
- 產地：波爾多特級區(Bordeaux Supeieur), 法國
- 葡萄品種：波爾多區多品種葡萄混合(Bordeaux Blend*)
- 年份：2006年
- 價錢：適合用來宴客。
個人評鑑 (1為最淡, 5為最強)
- 酸味(Acid)：3.5
- 甜味(Sweet)：1
- 單寧(Tannin)：3
- 飽滿度(Body)：3.5
- 補充說明： 跟據銷售員說，這會是一瓶"多層次"的酒，在親自品味之後，嗅覺方面除了甜味外，我還聞到另一種些微刺激的塑膠香味(因為不知道那到底是甚麼味道，所以用了"塑膠香味"這奇怪的字眼，但是好聞的味道)。
- 在味覺方面，這瓶的酸味刺激，剛剛好會讓你流出一些口水，卻又不會太過，單寧(澀)的味道適中順喉。在喝了口這酒後，再吃一口今天準備的瑞典牛肉丸，大大增加了牛肉的味道！非常適合當作紅肉類主餐的配酒！
*P.S：Bordeaux Blend 使用的葡萄分別為：Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec 和 Petit Verdot
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